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2009年07月18日

マンゴーシフォンケーキ

マンゴーシフォンケーキ

去年、職場の方に作り方を習ったシフォンケーキ作りに はまってて、ちょこちょこ作ってるんですが初めてアップします^^
金曜日に これまた職場から小さめの宮古島産のマンゴーをいただいたので、シフォンケーキに入れちゃいました!
味はと言うと、美味しかったんですけどマンゴーの味は一切しませんでした(^^;
マンゴーだけを食べても、マンゴー自体の味が弱かったです。

マンゴーシフォンケーキ
上職場の方からいただいたシフォンケーキのレシピです。
A4サイズのgif画像を載せときましたので、興味がある方はプリントしてご活用ください☆
私の直筆のメモ書きもありますが、お気になさらずに…。
とっても簡単で美味しいのでぜひ♪

ちなみに私は、紅芋パウダー(これは紅芋の味がせずに失敗)・ココアとチョコチップ・5mm角に切ったプロセスチーズと乾燥バジル・レモン果汁とレモンの皮・・・などなど試しました。
粉と水の分量さえ変えなければ、レシピは無限大ですよ~。



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Posted by ひとのぶ at 12:00│Comments(2)料理&お菓子作り
この記事へのコメント
シフォン作りにハマッてるなんて素敵~♪
最近私の周りでも手作りシフォンケーキが流行ってて
あるお友達から頂いたのが超しっとりで!
コツはベーキングパウダーを使わずに卵白をいっぱい使うことらしいです。

あと、おすすめのシフォンケーキが食べられるお店を紹介します♪
南城市玉城の琉球ゴルフ入り口付近向かいにある「くんみ」(前はいーしぐちという居酒屋でした)というお店で出してるシフォンケーキが超うましです!
ここも卵白だけで作ってるそうです。
感激するくらいのしっとり感でしたよ~ぜひ♪
Posted by u-miu-mi at 2009年07月26日 15:27
>u-miさん
卵白のみのシフォンケーキって、すごいですね~。
私はベーキングパウダーがないと自信がないので、ベーキングパウダー有りで作りたいと思います(^^;

"いーじぐち”ってお店変わったんですねぇ。
入ったことはないですが、前はよく通りましたよ。
そういえば、最近は通ってないなぁ。
Posted by ひとのぶ at 2009年07月26日 16:14
 
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